বাংলাদেশ ০৫:৪৬ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ১৯ জুলাই ২০২৪, ৪ শ্রাবণ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
নোটিশ :

সাংবাদিক নিয়োগ চলছে,, সাংবাদিক নিয়োগ চলছে,,০১৯৯৯-৯৫৩৯৭০, ০১৭১২-৪৪৬৩০৬,০১৭১১-০০৬২১৪ সম্পাদক

     
ব্রেকিং নিউজ ::
মুন্সীগঞ্জ সদর ইউএনওর চরডুমুরিয়া সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয় পরিদর্শন সন্ধ্যার মধ্যে উপাচার্য, শিক্ষক, কর্মকর্তা-কর্মচারীদের বাসভবন ছাড়ার আল্টিমেটাম কুবি শিক্ষার্থীদের রাবিতে জড়ো হওয়া আন্দোলনকারীদের পুলিশ-বিজিবির ধাওয়া মেহেন্দিগঞ্জে অজ্ঞাতনামা নারীর অর্ধগলিত লাশ উদ্ধার। মুন্সীগঞ্জে গায়েবানা জানাযা থেকে ঈমাম ও বিএনপি নেতাকে ধরে নিয়ে গেলো পুলিশ কোটা আন্দোলনের পক্ষে সংহতি জানিয়ে ফেনী ইউনিভার্সিটির বর্তমান ও প্রাক্তন শিক্ষার্থীদের বিবৃতি চলমান পরিস্থিতিতে রাবি ক্যাম্পাসে ছাত্র রাজনীতি আপাতত স্থগিত: উপাচার্য বিদেশের পাঠানো টাকা চাইতে গিয়ে বিপাকে প্রবাসী স্বামী রাজশাহীতে ধর্মীয় ভাবগাম্ভীর্যের মধ্য দিয়ে পবিত্র আশুরা পালিত চট্রগ্রামের কোটা সংস্কার আন্দোলনে নিহত ওয়াসিমের জানাজায় মানুষের ঢল পিরোজপুরের মঠবাড়িয়া পৌরসভার রাস্তায় সমবায় সমিতি ভবনের ট্যাংকির ময়লা: জনদুর্ভোগ মুন্সীগঞ্জে কোটা সংস্কার আন্দোলনকারীদের উপর হামলা, আহত ৫ হরিপুরে, প্রগতি লাইফ ইন্স্যুরেন্স লিমিটেড এর পক্ষ থেকে কর্মী মিটিং ও গ্রাহক সমাবেশ অনুষ্ঠিত। গৌরীপুরে উদীচী কার্য়ালয়ে হামলা ও ভাংচুর স্ত্রীর যৌতুক মামলায় প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষক কারাগারে

সারাদিনের গরমের ক্লান্তি শেষে ইফতারে প্রশান্তি দেবে যেসব খাবার 

  • নিজস্ব সংবাদ :
  • আপডেট সময় ০৮:০৩:০৪ অপরাহ্ন, রবিবার, ২৪ এপ্রিল ২০২২
  • ১৭৬০ বার পড়া হয়েছে
সারাদিনের গরমের ক্লান্তি শেষে ইফতারে প্রশান্তি দেবে যেসব খাবার 
আমাদের দেশে বসন্তকাল থেকেই গরমের শুরু। বছরের বেশির ভাগ সময়ই গরম বিদ্যমান। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে প্রতি বছরই তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে। তার সাথে বাড়ছে নানান রকম অসুখের প্রকোপ।এই প্রচণ্ড তাপদাহে শরীর সুস্থ রাখতে হলে প্রয়োজন খাবার গ্রহণে সচেতনতা। এ সময় পানিশূন্যতা রোধে প্রচুর পরিমাণ তরল খাবার গ্রহণ করতে হবে। এ সময় অতিরিক্ত ঘামের কারণে শরীর থেকে খনিজ বের হয়ে যায়। তাই এই অভাব পূরণে আমাদের পানির পাশাপাশি ডাবের পানি, লেবুপানি, বিভিন্ন ফলের রস এবং পানিজাতীয় রসাল ফল গ্রহণ করা উচিত। এ ক্ষেত্রে লেবু, তেতুল, টমেটো, বেল, খেজুর, আম ও কলা ইত্যাদি  উচ্চ পটাশিয়ামযুক্ত ফল গ্রহণ করা প্রয়োজন। এই প্রচন্ড গরমে আমাদের শরীরকে চাঙা রাখতে। বাঙ্গি, তরমুজ,  আনারস,  এবং পেপেও শরীরের জন‍্য ভালো। তবে মনে রাখতে হবে,  অতিরিক্ত তরমুজ যেন ভিটামিন  এ টক্সিসিটি (Toxicity) তৈরি না করে। বর্তমানে চলছে রমজান মাস।এদিকে দিনের তাপমাত্রা ও অসহনীয়। সারাদিন রোজা রেখে ক্লান্ত হয়ে পরেন রোজাদাররা। তাই দিনের শেষে শরীর ও মনের  ক্লান্তি দূর করে সতেজতা পেতে ইফতারে চাই ঠান্ডা, স্থাস্থ‍্যকর পানীয়। এ ক্ষেত্রে পুদিনা – লেবু ও কাঁচা আমের শরবতের  জুড়ি মেলা ভার। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। আসুন জেনে নেই পদ্ধতি : মিন্ট-লেমন পানীয় তৈরিতে লাগবে- পুদিনা পাতা (মিন্ট)- আধা কাপ
লেবু- (লেমন)- একটি
লেবুর পাতা- তিন টি
শসা- একটি
আদা- এক ইঞ্চি
চিনি – আধা কাপ
মধু – দুই টেবিল চামচ,
পানি ও বরফ কুচি
যেভাবে করবেন-
প্রথমে লেবু খোসাসহ কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। আদা, শশা, লেবু পাতাও টুকরো করে নিন। এবার সব উপকরণ খুব ভালো করে ব্লেন্ড করুন। ইফতারের সময় বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। এখন বতর্মানে প্রচুর পরিমানে কাঁচা আম পাওয়া যায়। তাই কাঁচা  আম দিয়ে ও শরবত তৈরি করে পারবেন। এ ক্ষেত্রে উপকরণ:
কাঁচা আম – তিনটি
চিনি- আধা কাপ
বিট লবণ- এক চা চামচ
ধনিয়া ভেটে গুড়া- আধা চা চামচ
জিরা ভেটে গুড়া- আধা চা চামচ
পানি- দুই কাপ ও লবণ এক চিমটি, বরফ কুচি পছন্দমতো।
প্রস্তত প্রণালি : কাঁচা আম পোড়া  দিয়ে ছিলে চটকে নিতে হবে। এবার বাকি উপকরণগুলো দিয়ে ব্লেন্ডার করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা টক মিষ্টি স্বাদের কাঁচা আমের শরবত।
লেখক : ডা. আফতাব উদ্দিন  
ন‍্যাচারাল, ইউনানী মেডিসিন চিকিৎসক 
রেজি নং H4068
আপলোডকারীর তথ্য

Banglar Alo News

hello
জনপ্রিয় সংবাদ

মুন্সীগঞ্জ সদর ইউএনওর চরডুমুরিয়া সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয় পরিদর্শন

সারাদিনের গরমের ক্লান্তি শেষে ইফতারে প্রশান্তি দেবে যেসব খাবার 

আপডেট সময় ০৮:০৩:০৪ অপরাহ্ন, রবিবার, ২৪ এপ্রিল ২০২২
সারাদিনের গরমের ক্লান্তি শেষে ইফতারে প্রশান্তি দেবে যেসব খাবার 
আমাদের দেশে বসন্তকাল থেকেই গরমের শুরু। বছরের বেশির ভাগ সময়ই গরম বিদ্যমান। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে প্রতি বছরই তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে। তার সাথে বাড়ছে নানান রকম অসুখের প্রকোপ।এই প্রচণ্ড তাপদাহে শরীর সুস্থ রাখতে হলে প্রয়োজন খাবার গ্রহণে সচেতনতা। এ সময় পানিশূন্যতা রোধে প্রচুর পরিমাণ তরল খাবার গ্রহণ করতে হবে। এ সময় অতিরিক্ত ঘামের কারণে শরীর থেকে খনিজ বের হয়ে যায়। তাই এই অভাব পূরণে আমাদের পানির পাশাপাশি ডাবের পানি, লেবুপানি, বিভিন্ন ফলের রস এবং পানিজাতীয় রসাল ফল গ্রহণ করা উচিত। এ ক্ষেত্রে লেবু, তেতুল, টমেটো, বেল, খেজুর, আম ও কলা ইত্যাদি  উচ্চ পটাশিয়ামযুক্ত ফল গ্রহণ করা প্রয়োজন। এই প্রচন্ড গরমে আমাদের শরীরকে চাঙা রাখতে। বাঙ্গি, তরমুজ,  আনারস,  এবং পেপেও শরীরের জন‍্য ভালো। তবে মনে রাখতে হবে,  অতিরিক্ত তরমুজ যেন ভিটামিন  এ টক্সিসিটি (Toxicity) তৈরি না করে। বর্তমানে চলছে রমজান মাস।এদিকে দিনের তাপমাত্রা ও অসহনীয়। সারাদিন রোজা রেখে ক্লান্ত হয়ে পরেন রোজাদাররা। তাই দিনের শেষে শরীর ও মনের  ক্লান্তি দূর করে সতেজতা পেতে ইফতারে চাই ঠান্ডা, স্থাস্থ‍্যকর পানীয়। এ ক্ষেত্রে পুদিনা – লেবু ও কাঁচা আমের শরবতের  জুড়ি মেলা ভার। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। আসুন জেনে নেই পদ্ধতি : মিন্ট-লেমন পানীয় তৈরিতে লাগবে- পুদিনা পাতা (মিন্ট)- আধা কাপ
লেবু- (লেমন)- একটি
লেবুর পাতা- তিন টি
শসা- একটি
আদা- এক ইঞ্চি
চিনি – আধা কাপ
মধু – দুই টেবিল চামচ,
পানি ও বরফ কুচি
যেভাবে করবেন-
প্রথমে লেবু খোসাসহ কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। আদা, শশা, লেবু পাতাও টুকরো করে নিন। এবার সব উপকরণ খুব ভালো করে ব্লেন্ড করুন। ইফতারের সময় বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। এখন বতর্মানে প্রচুর পরিমানে কাঁচা আম পাওয়া যায়। তাই কাঁচা  আম দিয়ে ও শরবত তৈরি করে পারবেন। এ ক্ষেত্রে উপকরণ:
কাঁচা আম – তিনটি
চিনি- আধা কাপ
বিট লবণ- এক চা চামচ
ধনিয়া ভেটে গুড়া- আধা চা চামচ
জিরা ভেটে গুড়া- আধা চা চামচ
পানি- দুই কাপ ও লবণ এক চিমটি, বরফ কুচি পছন্দমতো।
প্রস্তত প্রণালি : কাঁচা আম পোড়া  দিয়ে ছিলে চটকে নিতে হবে। এবার বাকি উপকরণগুলো দিয়ে ব্লেন্ডার করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা টক মিষ্টি স্বাদের কাঁচা আমের শরবত।
লেখক : ডা. আফতাব উদ্দিন  
ন‍্যাচারাল, ইউনানী মেডিসিন চিকিৎসক 
রেজি নং H4068