মোঃ আখতার হোসেন হিরন,
স্টাফ রিপোর্টার :
সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুরে দুগ্ধ গাভী খামারীদের নিয়ে ৩ দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। গতকাল সোমবার সন্ধ্যায় শাহজাদপুর পিপিডি কনভেনশন মোটেলের হল রুমে পর্যায়ক্রমে ১২০ জন খামারীদের নিয়ে আধুনিক পদ্ধতিতে সংকর জাত দুগ্ধ গাভী পালন, দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি, খামারীদেরকে দুধ সংগ্রহ, হিমায়িতকরণ ও সংরক্ষণ বিষয়ক প্রশিক্ষণ প্রদান করেছে বাংলাদেশের স্বনামধন্য টেকসই ও মজবুত বেসরকারি প্রতিষ্ঠান আশা।
এসময় প্রশিক্ষণ প্রদান অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে প্রশিক্ষনের শুভ উদ্বোধন ঘোষণা করেন ডিরেক্টর হামিদুল ইসলাম। তিনি তাঁর উদ্বোধনী বক্তব্যে বলেন আশার প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক মরহুম সফিকুল হক চৌধুরী স্যারের লালিত স্বপ্ন (হোয়াইট বিপ্লব ঘটানো) সাদা দুধ উৎপাদনের মাধ্যমে ষোল কোটি মানুষের মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি ও পুষ্টির অভাব পূরণ এবং অর্থনৈতিক ভাবে দেশকে স্বাবলম্বী করার জন্যই এই প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়েছে।
উক্ত প্রশিক্ষণ প্রদান অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন, ডিপুটি ডিরেক্টর (কৃষি) খুরশিদ আলম, এসিস্ট্যান্ট ডিরেক্টর (ফিসারিজ) সবুজ কুমার চৌধুরী, এসিস্ট্যান্ট ডিরেক্টর (লাইভস্টক) খোরশেদ আলম, জুনিয়র এসিস্ট্যান্ট ডিরেক্টর (একাউন্ট) সুবেগ দাস,ডিভিশনাল ম্যানেজার (বগুড়া) আবু খালেদ রাজু, ডিস্ট্রিক্ট ম্যানেজার সিরাজগঞ্জ- উল্লাপাড়া আব্দুল লতিফ মোল্লা, সিনিয়র রিজিওনাল ম্যানেজার (কৃষি) সিরাজগঞ্জ মোঃ আব্দুল খালেক ও মোঃ সাইফুদ্দিন।
প্রশিক্ষণটি পরিচালনা করেছেন জেলা ও উপজেলা প্রাণীসম্পদ, বাঘাবাড়ি মিল্কভিটা,শাহজাদপুর প্রাণী গবেষণা কেন্দ্র এবং প্রাণ ডেইরি ফার্মের প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা বৃন্দ।
দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আসা দুগ্ধ খামারীদের অংশ গ্রহণের মধ্য দিয়ে পরিচালিত হয়েছে প্রশিক্ষণটি। দুধ সংগ্রহ ও উৎপাদন বৃদ্ধি, হিমায়িতকরণের ক্ষেত্রে প্রচলিত পদ্ধতির উন্নয়নের লক্ষ্যে প্রশিক্ষণটির আয়োজন করা হয়েছে, যাতে করে দুধের অপচয় কমিয়ে এনে খামারিরা গ্রাহকদের মানসম্মত দুধ নির্বিঘ্নে সরবরাহ করার মাধ্যমে মানবদেহের পুষ্টি পূরণে অপরিসীম ভূমিকা রাখতে পারে এবং অর্থনৈতিক ভাবে নিজেদেরকে সাবলম্বী করতে পারে।